Category: еда

В Ингушетии создали чудо-аппарат? 50 гр. угля для 30 шампуров шашлыка, на балконе, без дыма

Изобретение принадлежит Малгобеку Исропилу Цечоеву и его брату. Мужчины создали «не имеющее аналогов в мире» оборудование, которое включает в себя шашлычный и коптильный аппараты с использованием новых технологий, передает «Интерфакс».

Как отметили в правительстве республики, 50 граммов угля достаточно для приготовления 30 шампуров шашлыка с помощью нового прибора. При этом готовить можно не только на улице, но и на балконах многоквартирных домов, так как задымления не будет.

К изобретению новаторов из Малгобека с вниманием отнеслись власти республики, куда братья обратились за финансовой поддержкой для развития проекта. Глава республиканского правительства Константин Суриков назвал изобретение очень интересным и рекомендовал заявителю представить в минэкономразвития Ингушетии полный пакет документов, в том числе бизнес-план, а также подготовить видеопрезентацию оборудования.

Напомним, 26 сентября в России запретили курить и готовить шашлыки на балконах. В МЧС подтвердили, что запрет касается в том числе курения. Первый штраф за курение на балконе был выписан жителю Ставропольского края. Курение на балконе привело к пожару.  Источник: https://vz.ru/news/2019/11/7/1007161.html

П.С. Не знаю даже, что и сказать... если это, конечно, не фейк,  впрочем, я дал ссылки. Рад за изобреталей, вероятно, это должно было когда-нибудь произойти именно в этом регионе и вот, свершилось.

Хотел было написать что-то про сумрачный... гений:-)))) но, это, для многих, даже круче...

Несколько моих материалов, в какой-то степени,  связанных с этой темой

от 30 июня: "Русские редко богаты. На всех рынках - люди с юга, это раздражает" - ксенофобия или правда?

от 7 октября:Майкоп, Нальчик, Грозный, Махачкала, Владикавказ, Ставрополь - среди аутсайдеров 100-ни городов РФ по зарплатам

от 4 ноября: День народного единства в РФ и вопрос о Сев. Кавказе, царе, смуте, фатализме и не только...

Больше ничего и сказать, ну, разве что  отметить "творческий подход" к новому закону РФ по запрету  приготовления шаглыка на балконах.

В комментариях пишут, что в каком-то  смысле, это "нац. проект".

Вместо эпилога...  "философское"...

О легкой пище в жаркую погоду - что вы кушаете летом?

Чтобы немного отвлечья от политики, напишу коротко - о пище в жаркую погоду и конечно, спрошу вас - как питаетесь вы, когда жарко и не очень хочется есть:-). Впрочем, кому-то, возможно, всегда хочется.

Я летом... чаще всего, люблю: помидоры - огурцы, сыр и кабачки или, реже, жаренные баклажаны, иногда картошку, иногда варенные яйца.

Очень люблю летом мамалыгу (гоми) - опять-таки, с салатом ( помидоры - огурцы). Впрочем, гоми я люблю - всегда.

Люблю, мчади или чади ( кукурузная лепешка) с сыром. Только не думайте, что его легко готовить:-).

Хлеба, практически, не ем, а если ем - то черный.

Мяса летом, почти не употребляю, хотя, зимой - люблю.

Рыбу - люблю, но, летом, ем меньше, жаренная - совсем не идет.

Морепродукты - да, очень любю, особенно, разные "коктейли" из морепродуктов.

Грибы маринованные, холодные - с удовольствием, но, что-то их в Тбилиси уже нет в больших супермаркетах. А так - покупать боюсь.

Выпивка - пиво, но, не больше бутылки. Ибо - развозит.

Виски - почему нет, если прохладный вечер. Но, не увлекаюсь.

Водка - можно, но, немного, и конечно. в очень холодном виде и качественную.

Окрошка, если хорошо приготовлена, прекрасное блюдо. Очень люблю.

Аджапсандали ( аджапсандал) - люблю. И в горячем и в холожном виде. С сыром и с пивом.

Кофе пью, как всегда, много.

Чай пью меньше, но, тоже люблю.

Фрукты - в холодном виде - люблю.

Мороженное разлюбил, оно у нас не очень. Но, нарезаю в ванильное - фруктов разных, и это - нравится. Но, не увлекаюсь, чтобы не растолстеть

Если что-то упустил, добавлю в комментах.

А вы что предпочитаете?

скриншот: источник: https://www.youtube.com/watch?v=Cb1xyT1pVTM Мчади — грузинская кукурузная лепёшка, употребляемая в Западной Грузии в качестве хлеба, так же как и гоми. Может выступать и в качестве самостоятельного блюда. Также может называться — чади.

Российский майонез и грузинский патриотизм... Когда поза - вместо позиции!

Руководители пресс-служб Министерства обороны, администрации президента и Службы налогов Грузии снялись в рекламе российского майонеза "Слобода" в журнале City, после чего разгорелся скандал, об этом сообщает грузинский портал Netgazeti.ge.

После волны критики статья была удалена, а чиновницы заявили, что не знали о рекламных съемках. Так, руководитель пресс-службы Министерства обороны Грузии Нино Толордава заявила, что до начала съемок не подозревала о том, что будет участвовать в рекламной фотосессии. При этом Толордава думала, что "Слобода" является украинской маркой, а также добавила, что никогда не покупает товары из России.
Аналогичную позицию выразила пресс-секретарь Службы налогов Грузии Хатия Моисцрапишвили, которая, по ее словам, также не знала о российском происхождении майонеза.
То же самое заявила и руководитель пресс-службы администрации президента Грузии Эка Мишвеладзе.
"Я думала, что продукт украинский. Но я вообще не знала, что эта рубрика или интервью были рекламой. Я считала, что это безобидное новогоднее интервью и фотография с подругами", — отметила Мишвеладзе.
На данный момент между Москвой и Тбилиси нет дипломатических отношений, диалог между странами поддерживается в рамках Женевских дискуссий. Отношения двух стран были разорваны после того, как Москва 26 августа 2008 года признала суверенитет Абхазии и Южной Осетии. Руководство России не раз заявляло, что признание независимости двух бывших грузинских автономий отражает существующие реалии и пересмотру не подлежит.

 П.С. Что тут скажешь? Ничего нового! С одной стороны, русские туристы бьют все рекорды, зимние и летние курорты забиты ими, российский бизнес - активно работает в Грузии, в любом магазине, имхо, российской продукции -  очень много, или, просто много.. бензоклолонки Лукойл, Россия лидирует по денежным переводам в Грузию, русская речь слышна в Тбилиси в десятки раp больше, чем 5 или 10 лет назад, а летом, в центре Тбилиси или Батуми, такое чувство, что ее даже больше, чем грузинской..
    Но, при всем при этом,  Грузия в огне борьбы... Она, несмотня ни на что,  принципиально борется с Россией, политики, все как один, за исключением маргиналов, непременно надувают щеки, у многих увлажняются глаза, когда они говорят о потерянных территориях, а некоторые, в основном, сторонники Саакашвили, к этому добалвяют еще и сжатые кулачки и  прищуренные глаза... потом все это передается нелепым активистом, которые визжат, что вот она, гордая победа, и  Россия попросту не выдержит такой борьбы с Грузией :-)
 Вы понимаете, в чем парадокс и какой-то гнилой душой.. от всего этого?  Допустим, Россия враг и оккупант, как об этом говорит и власть и  оппозиция.  Тогда, будьте добры, поведите себя достойно, и, не берите с ее руки ничего.
    Или, если берете с руки, то, зачем все эти пафосные выкрики и слезы..?
    Может, я не прав... и мне более искушенные в борьбе с империей зла эльфы скажут, что, это такая тактика... чтобы никто не расслаблялся, и что надо увлажнять глаза, выпячивать грудь, когда никого, кроме своих, рядом нет, и выкрикивать, под фотокамеры, что Россия -  зло, и зло будет разбито... Ну, или как хихикающий Миша, даже после оплеух и пинков в свой адрес, выкрикивать, что вот она, победа, и не верьте, что мы вновь проиграли.. На самом деле, все наоборот, а кто верит пропаганде и тому, что мы проиграли, собственно, и есть агент Кремля и враг Грузии.
    Меня терзают смутные сомнения.. что, подобная поза, это что-то, непотребное и комическое...
    Нет, не по отношению к противнику, по отношению к себе, прежде всего.
    Если между Грузией и Россией -  война,  как говорят политики, почти все, то, и ситуация должна быть аналогичной, не так ли?
    А так, получается, какое-то тошнотворное клоунничание.. когда на телевидении.. попсня хнычет и бьет себя в грудь от праведного гнева, а с другой стороны, облизывают русских, когда они платят им деньги в Грузии и не только.
    Какая-то поза неловкая... на лице гнев и гордость, а дальше... непонятно что.
    П.С. Про Россию я  молчу, тоже самое могу адресовать и ей и ее властям. Но,  в материале про  майонез и патриотизм, и не хочу слишком растекаться  мыслью по древу.



Хабиб приглашает Тактарова в Дагестан: горный сыр, сушеное мясо и разные виды хинкали...

Чемпион UFC в легком весе Хабиб Нурмагомедов пригласил экс-бойца ММА Олега Тактарова в гости на Кавказ.

«Прислушиваясь к совету нашего брата Рамзана Кадырова «призывать добрым словом», с чем я и согласен абсолютно.

Хотел бы пригласить в гости первопроходца смешанных единоборств, живую легенду ММА Олега Николаевича Тактарова в Дагестан. Я бы познакомил вас с моим отцом. Уверен, у вас очень много общего с ним – вы оба самбисты советской школы.

В Дагестане, поверьте, есть на что посмотреть, а на счет еды я вообще молчу. Хотя стоит отметить: горный сыр, сушеное мясо и разные виды хинкали.

Поедем ко мне в горное село Сильди. Правда, оно находится в пограничной зоне, и там требуется паспорт российский. Там с американским паспортом не пускают – не забудьте, пожалуйста, российский паспорт.

Если, Николаевич, вы не насытитесь Дагестаном, то мы можем через горы за час доехать в братскую Чечню, а точнее в Казеной-Ам, в Грозный и т.д.

В общем, жду вас с нетерпением на гостеприимный Кавказ», – написал Нурмагомедов.


П.С. Буквально пару часов назад написал материал:Олег Тактаров о негативной стороне горцев - "гене осторожности"! И о прыжке Хабиба - через клетку

И вот, тут же, ответ Хабиба..:-)

Ну что сказать.. даже хейтеры Нурмагомедова должны признать -  очень адекватно, и по мужски.  Молодец, Хабиб! Без "ти кто такои, а ти кто такои".

Нормальные мужчины, во всех странах и  народах, всегда найдут общий язык.. мешает им, как правило, политика.... и женщины, но, если мужчина -  по настоящему мужчина, то,  и его женщина  будет знать свое место, то есть,  не будет лезть, куда не надо, как это часто, к сожалению, бывает в  цивилизованном, да и  в нецивилизованном мире:-)) Феминистки -  спокойно,  это вообще не про то, про что вы почти всегда думаете:-)

Я единственное добавлю,  и скорее, это вопрос... что за дагестанские хинкали?  Про грузинские - все знают,  а про дагестанские..

C чеченцами несколько раз сидел в компании и ел манты... Это -  да. Подумал, может, Хабиб про манты, но,  нашел рецепт дагестанского хинкала. Кто ищет -  тот всегда найдет:-)

Ну.. это совсем другое блюдо, вообще не похожее на грузинские хинкали.. но, очень интересное.


Топ-5 грузинской кухни. И мои любимые грузинские блюда:-)

Немного отвлечемся от злобы дня...

В соцсетях конкурс, голосуют за любимые грузинские блюда и, как и предпологалось, в топ-5 вошли -  хинкали, хачапури, чакапули, сациви, мцвади (шашлык).

Я по происхождению грузин западный, и, не считаю хинкали -   классическим грузинским блюдом:-) Обычный фастфуд, который в благополучных семьях никогда не выносили во время застолий. В Восточной Грузии его всегда любили,  но, повторяю, мое мнение -  пиар этого блюда, которое, имхо, интернациональное, обедняет представление о грузинской кухне!

Оно просто дешевое, его очень любят студенты, и я любил всегда, почему нет, за три лари когда-то можно было купить 10 хинкали, еще немного -  и две кружки пива, чем не студенческое счастье:-). Вкусное блюдо, но,  я всегда предупреждаю, чтобы мясо было без зелени и  предпочитаю тбилисское хинкали.  Где много сока, горское -  не  люблю.

Хачапури - слишком полнит,  но, конечно, в нем есть очень грузинская натура.  Только в настоящем, имеретинском или мегрельском хачапури! Остальные только болтают, что умеют готовить хачапури, на самом деле -  дудки:-))). Сыр должен быть именно в той пропорции, в которой требуется, а не в такой, чтобы удивить вечно голодных иностранцев:-). Нет, я серьезно, всегда удивляюсь, как много они едят на халяву:-))).

Аджарское хачапури я в детстве  очень любил, но, оно слишком  колорийное. Мои дети тоже любят. Но, я им  стараюсь всегда объяснить, что есть много мучного -  себя не уважать!   Хачапури,  всегда кладется на стол, когда приходят гости, в Западной Грузии -  обязательно!

Чакапули... Тоже не для  застолий.  Но, я очень любил всегда. Отец умел готовить. Что мне нравилось в чакапули -   аромат зелени ( в первую очередь ткемали) в молодой баранине ( ягненке). В Западной Грузии баранину  практически не едят, но,  в этом блюде зелень  нейтрализует специфический запах. Готовится весной, мы с отцом любили, мама -   нет, из-за запаха баранины.

Хотя, это был стереотип, в чакапули нет никакого запаха, кроме приятнейшего аромата  кислой зелени и  нежного, тушенного молодого мяса. Ну, мужчины меня поймут:-). И женщины, которые любят вкусное мясо!

Сациви. В Мегрелии, Имеретии, в Западной Грузии,  в Тбилиси, а сейчас, кажется, везде, даже там, где понятия не имеют, как готовить  -  почти  непременный атрибут хорошего застолья, новогоднего стола, в частности. Я не люблю, но, на меня всегда, еще с детства,  накидывались  родственники, когда мы приезжали на летом в СССР,  называют "икарусом" ( угадайте, почему:-))), и предлагали мне есть котлеты с макаронами, в таком случае:-).

Сациви -  очень грузинское блюда, можно сказать,  самое аристократическое и уважаемое.  Я его ценю за тонкость!  В идеале -  должна быть индюшка и хороший грецкий орех,  а качественная  подливка -  это удел самых искуссных  хозяек.

Сациви и хачапури -  настоящая Грузия, без всякого вмешательства других культур. Хачапури, приготовленный иностранцами, даже другими кавказцами, лично для меня, имеет другой вкус,  это, уже ватрушка с сыром:-))))  Можно приготовить  ватрушку очень вкусно, но, это будет не то хачапури, которое делали мои западногрузинские бабушки  и пробабушки. Ведь еда, как женщина, когда ешь, психология, ассоциации играют важнейшую роль.

Про шашлык писать не буду. Не люблю особо, и блюдом  оригинальным не считаю. Хотя, конечно,  когда классная атмосфера, то это замечательно. Однажды делал фильм про кахетинское вино и  виноделы  меня и оператора повезли на природу..  много зелени,  кахетинский хлеб, гуда (обожаю, несмотря на то, что я мегрел и сулуги в мегрельских семьях -  с детства, как часть Родины:-), но, кахетинский сыр, хоть и для многих неприятным запахом, но, очень хорш в таких условиях, ну и вино и песни.

Погода была замечательной и мне очень все запомнилось:-)

-----------------------------------------

А что же люблю я? Для меня  самым любимым грузинским блюдом является  мамалыга (гоми)  с заваренным сулугуни и   пхали (имеретинский).

Еще люблю эларджи. Только настоящий -  не для иностранцев, где слишком много сыра, а именно такой, какой делали веками в Мегрелии.

С белоснежным гоми и молодым сулугуни..... Я помню, как бабушки надевали на голову повязки и готовили мамалыгу.  А потом, сыпали туда большие куски сулугуни. ( по мегрльски сэлэгин).

эларджи...

эларджи

пхали ( Это Западная Грузия -  на Востоке  Грузии в этом мало кто знает смысл:-)))

Топ-9-ка самых привлекательных грузинок. Фото:-)


Решил немного  расслабить «сердитость» и предлагаю  гламур:-) -  итоги опроса  газеты «Квирис палитра» «Привлекательные женщины Грузии».
Вопрос звучал следующим образом: «Кого вы бы навали самой привлекательной женщиной?» 

Результаты выглядят следующим образом:

1. Мака Асатиани - 7.99
2. Ирина Онашвили - 6.49
3. Тако Чхеидзе - 5.51
4. Шорена Бегашвили - 5.18
5. Нанка Калатозишвили - 4.92
6. Нини Бадурашвили - 4.84
7. Саломэ Гвиниашвили - 4.45
8. Вера Кобалия - 3.29
9. Тико Садунишвили - 2.32

 От себя добавлю, что  у всех  представленных девиц характерная, ценимая очень многими за тонкость и изящество - грузинская внешность и харизма.

1  Мака Асатиани

2 Ирина Онашвили

3 Тако Чхеидзе

4 Шорена Бегашвили

 

5 Нанка Калатозишвили

6 Нини Бадурашвили

7 Саломе Гвиниашвили

8  министр:-) Вера Кобалия

9 Тико Садунишвили


  • Current Music
    панк-Форева