April 21st, 2010

Грузия встала на защиту хачапури! Не портьте тонкую грузинскую пищу вашими грубыми ингредиентами:-)


Власти Грузии надеются, что защитив торговой маркой хачапури – грузинскую лепешку из теста с сыром, весьма популярную на территории всего бывшего СССР – они смогут открыть для грузинской кухни и продовольственных товаров новые рынки в Соединенных Штатах и Западной Европе.
Обычно хачапури – это более тонкий и больший по размеру вариант кальцоне. Как и многие другие грузинские блюда, в различных вариациях они получили широкое распространение на территории бывшего Советского Союза. Так, например, в России и Украине в эти лепешки добавляют грибы и мясо, что «в Грузии считается равносильным святотатству». Лично я так не считаю, святотатство вообще -  спорная вещь, но реально конечно, то, что делают и называют хачапури, часто с хачапури ничего общего не имеет
 Грузинское правительство надеется, что разрабатываемый Национальным центром интеллектуальной собственности законопроект позволит создать для хачапури репутацию во всем мире и поможет Грузии обрести должное международное признание за свои лепешки с соленым сыром, являющиеся столпом ее национальной кухни.
Согласно этому закону в Грузии будет введена европейская система защиты торговых марок TSG (Traditional Specialty Guaranteed), удостоверяющая, что сельскохозяйственная продукция и продовольственные товары произведены с использованием соответствующих ингредиентов и традиционной технологии. Творческие изыски будут уже недопустимы.
К концу текущего года министерство сельского хозяйства должно представить законопроект на рассмотрение парламента.
Сертификация продукции по системе TSG не оградит хачапури от подражательства производителей за пределами Грузии, но запретит им называть свои изделия из теста "хачапури", если только они не будут произведены с использованием ингредиентов и технологии, оговоренных Национальным центром интеллектуальной собственности Грузии.
Задача заставить страны соблюдать требования TSG в отношении хачапури будет зависеть от двусторонних соглашений. С Украиной у Грузии подобное соглашение имеется. Страна планирует заключить аналогичные договоры с ЕС, что позволит обеспечить соблюдение правил TSG во всех 27 странах европейского блока.
"Это не принесет немедленной выгоды грузинским фермерам и экономике, но в конечном итоге поможет грузинским продуктам завоевать добрую репутацию", – сказал EurasiaNet.org. министр сельского хозяйства Грузии Бакур Квезерели.
Не только хачапури будет производиться под торговой маркой. Аналогичные меры предполагается принять и в отношении других национальных блюд, включая сулугуни – кисловато-соленого сыра, являющегося основным компонентом хачапури – и ткемали – кислого соуса из слив, подаваемого к говядине и другим блюдам.
До настоящего момента главным приложением сил грузинских властей в области сертификации было вино. 18 экспортных сортов имеют сертификаты, в которых зафиксированы их характеристики и принадлежность к Грузии.
Расчеты на то, что в России будут соблюдать права на торговую марку, могут оказаться напрасной надеждой. В 2006 году РФ запретила ввоз в страну грузинской сельхозпродукции, однако рестораны грузинской кухни в российской столице по-прежнему пользуются популярностью.
Должностные лица в Тбилиси надеются, что грузинская кухня и вино станут так же популярны в национальных ресторанах США и Западной Европы, как и в России. По словам министра Квезерели, власти разрабатывают планы заключения с США межправительственного соглашения о признании торговых марок на грузинские фрукты и овощи, а также хачапури.
По словам Дары Голштейн (Darra Goldstein), составившей в 1993 году сборник рецептов грузинской кухни и кулинарных традиций под названием "Грузинский пир", грузинские продукты имеют шанс закрепиться в Соединенных Штатах.
"Многие годы я думала, что в США появятся лотки с хачапури, которые могут стать следующей волной в области создания оригинальной пиццы, и хинкали (грузинскими клецками) – новыми равиоли, – писала в электронном сообщении EurasiaNet.org учредитель массачусетского журнала "Gastronomica". – Но, по крайней мере в Штатах, грузинская кухня не слишком хорошо известна, за исключением городов, где обосновалось много выходцев из Грузии и России, таких как Нью-Йорк и Лос-Анжелес".

http://www.kavkaz-uzel.ru/blogs/posts/4260
  • Current Music
    панк - форева!!!

Лидер "прозападной" оппозиции Грузии о России...Молчалин грузинского разлива:-)


Лидер «Альянса за Грузию», кандидат в мэры Тбилиси Ираклий Аласания заявил, что он считает важным», чтобы «Грузия начала серьезно думать об установлении нормальных отношений с Российской Федерацией». По его словам, это является «жизненным интересом» страны.

«В мировой безопасности Российская Федерация занимает особую роль. Грузия, как страна, которая стремится стать членом европейского дома, не имеет другого выхода, кроме как учесть эту реальность в своем внешнеполитическом курсе», - заявил Аласания в интервью грузинской газете «Резонанси», которое опубликовано в номере от 15 апреля.

По его словам, он не видит каких-либо признаков того, что международное содружество сменит политику непризнания двух сепаратистских регионов Грузии. «Но, в то же время, чем скорее произойдет восстановление отношений с Российской Федерацией, это однозначно продвинет вперед вопросы безопасности нашей страны», - заявил он.

«Я считаю, что сегодня основными темами с Россией мы можем выдвинуть восстановление торгово-экономических, культурных и гуманитарных отношений с Россией и могу прямо сказать, что это является и желанием большой части населения Грузии, и мы должны поставить на передний план именно наши национальные интересы. Подведение в нормальные рамки отношений с нашим тем соседом, который обладает ядерным оружием, входит именно в жизненные интересы», - сказал он.

Аласания также отметил, что его встреча с министром иностранных дел России Сергеем Лавровым в рамках Мюнхенской конференции по безопасности в феврале текущего года стала для него источником «осторожного оптимизма».

«Мы говорили о будущем российско-грузинских отношений, и с его стороны я также увидел желание, чтобы эти отношения были бы более нормальными и протекали в условиях восстановления доверия между сторонами. Именно в этих беседах было высказано мнение, что восстановление торгово-экономических и культурно-гуманитарных отношений станет начальным этапом к тому, чтобы начать думать о решении более проблемных и острых вопросов», - отмечает Ираклий Аласания.

«Поэтому сегодня, когда в мире проходят такие интеграционные процессы, когда Европа устанавливает более тесные отношения с РФ, мы, исходя из наших интересов, должны суметь сделать что-то. Если сможем нормализовать отношения с Россией, сможем более гарантированно защищать наши национальные интересы», - заявил Аласания.

Он также отметил, что обострение обстановки на Северном Кавказе создает угрозу и Грузии. «Поэтому, думаю, что между Россией и Грузией должны возникнуть предметы для общего согласия и интересы общего согласия», - отметил Аласания.

Он также сказал, что нормализация отношений с Россией в значительной мере поможет Грузии в долгосрочном урегулировании конфликтов.

«Что касается оккупированных территорий, я убежден, что новые власти Грузии, которые смогут повлиять на появление доверия в отношениях с абхазами и осетинами, начать с ними переговоры для осуществления финансируемых европейскими структурами проектов, смогут достичь согласия по совместной жизни в едином пространстве», - считает Ираклий Аласания, - «Естественно, для этого также нужно восстановление нормальных отношений с РФ и внесение их вклада с точки зрения восстановления мира в Грузии и прав грузинского населения на оккупированных территориях».
Я уже писал -  что считаю Ираклия типичным наследником Эдуарда Шеварднадзе -  мистером бла-бла-бла.. но это всего лишь мнение...  старичок в молодом теле... ни с чем из сказанного -  категорически не согласен, почему?  потому что за этими словами -   пустота... Это совершенно ведомый человек -  Молчалин 21 века , разумеется грузинского разлива, шутка, но есть доля правды:-)  То, что Молчалиным с Россией договориться будет легче, чем Чацким -  вне всякого сомнения правда!


  • Current Music
    панк - форева!!!

Отрывки выступления Миши в Гарварде... ни шагу назад - в СССР!


Отрывки выступления Миши в правительственной школе Кеннеди Гарвардского университета.
«Кремль давно считает, что наше демократически избранное правительство нужно сменить любыми средствами. Мы сознаем, что лучшая, если не единственная, гарантия нашей безопасности - это демократическое грузинское государство, наладившее прочное партнерство с западными институтами», - пишет The Christian Science Monitor.
Вместе с этим, Саакашвили заявил, что Россия постоянно мешает Грузии в мирном развитии, так как она «желает возродить свое влияние на постсоветском пространстве».
Президент Грузии отметил, что «неверно думать, будто «цветные революции» не смогли кардинально преобразить постсоветское пространство.
«Революция роз сильно изменила Грузию, причем угрозы извне только укрепили приверженность демократии», - заявил он. Теперь для Грузии  не существует пути для возвращения назад к советскому прошлому.
«Я хочу завершить свое выступление словами Президента Польши Леха Качиньского, которые он сказал мне в трудное время войны: «Не существует причины, из-за которой Грузия не может добиться больше того, чего достигла Европа и Польша». Польша много раз подвергалась оккупации, но она смогла преодолеть коммунистическое наследие благодаря единодушию к выполнению идей и отважности граждан. Того же я желаю моей стране и всему региону», - заявил Саакашвили.
По его словам, эта мечта по-прежнему существует, и это единственная разумная политика для Грузии, так как «для нас не существует пути назад в Советский союз, и не существует иного выхода из постсоветского хаоса кроме социального превращения и интеграции в западное общество».

http://www.kavkaz-uzel.ru/blogs/posts/4258
  • Current Music
    панк - форева!!!